Queque de Zanahoria

Queque de Zanahoria (12 Personas)
                                                                                            
                                                                                                                               














Ingredientes 
3 tazas de zanahoria rallada
2 tazas de harina
2 tazas de azúcar
2 cucharaditas de bicarbonato
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal 
1 cucharadita canela molida4 huevos
1 1/2 tazas de aceite vegetal
1 1/4 cucharadita extracto de vainilla 

 Otros
Molde para horno 
Engrase y enharine el molde

 Preparación
PASO 1
En un recipiente grande, mezcle las zanahorias, harina, azúcar, bicarbonato, sal y canela.

 PASO 2
Incorpore los huevos, el aceite y la vainilla.

 PASO 3
Vierta, con una cuchara, la mezcla en el molde. Lleve al horno durante 30 o 40  minutos, hasta que al insertar un palillo de dientes éste salga limpio.

 PASO 4 
Llevar al horno precalentado en 350º

 Nota
Deje enfriar antes de desmoldar.


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