QUINOA CON CAMARÓN
QUINOA CON CAMARÓN (4 PERSONAS)
Ingredientes
Añadimos
agua a la olla donde esta la quinoa, llevamos al punto de ebullición
y bajamos hasta tener el fuego a la mínima potencia que mantenga un hervor
ligero. Estará de 10 a 15 minutos, hasta que haya doblado su volumen y consumido
todo el agua que había.
PASO 3
En una salten ponemos aceite de oliva esperamos que caliente y ahora ponemos los camarones dejamos cocinar por 10 minutos luego siguen los olores la cebolla, el chile, el ajo, la zanahoria y apio ahora agregamos sal y pimienta al gusto mezclamos bien y probamos sazón.
PASO 4
Ya listo el sofrito se lo incorporamos a la quinoa, mezclados bien agregamos el cebollinos y servimos.
2 Tazas de quinoa
3 Cucharadas de aceite
de oliva virgen extra
1 Cebolla picada
1 Chile Dulce picado
1 Cucharada de ajo
100g de Zanahoria rallada
2 Ramas de apio
sal y pinta al gusto
300 g de camarones
1 cucharada de cebollino
4 Tazas de agua
PREPARACIÓN
PASO 1
En un olla agregaremos un poco de aceite de oliva a fue medio ponemos la quinoa y dejamos de 2-3 minutos hasta q tome un ligero color tostado y suelte su aroma .
PASO 2
PASO 3
En una salten ponemos aceite de oliva esperamos que caliente y ahora ponemos los camarones dejamos cocinar por 10 minutos luego siguen los olores la cebolla, el chile, el ajo, la zanahoria y apio ahora agregamos sal y pimienta al gusto mezclamos bien y probamos sazón.
PASO 4
Ya listo el sofrito se lo incorporamos a la quinoa, mezclados bien agregamos el cebollinos y servimos.
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