QUEQUE DE BANANO

QUEQUE DE BANANO (12 Personas)

Ingredientes 

2 Tazas de harinas

2 Barras de mantequilla

1 Taza de pure de banana
2 cucharadas de polvo de hornear 

1 ¼ taza  de azúcar    

2 huevos

1 cucharadita de vahinilla 

1 cdta bicarbonato 

1/4  leche agria
1 cucharada de sal  
1 cucharada de canela en polvo
1 taza de almendras picadas 
1 taza de arándanos

PREPARACIÓN 

PASO  1
En una batidora se pone a cremar la mantequilla con el azúcar, una vez cremoso se agregan los huevos de uno en uno y luego la vainilla.

PASO 2
Se cierne la harina con el polvo de hornear y con la sal en un recipiente.

PASO 3
A parte se combinan la leche agria con el bicarbonato y se incorpora a la mezcla en la batidora.

PASO 4
Agregamos la harina alternando con el puré de banano, las almendras y los arándanos. 

PASO 
Lo ponemos en un molde a hornear por 35 minutos a 350°F.

     Deje enfriar, desmolde y agregue azúcar en polvo.