THE KITCHEN 17

CHAYOTE RELLENO CON POLLO (8 Personas) Ingredientes 4 Chayotes Grandes 250 g de Pechuga de Pollo Cocina y Mechada 1 Cebolla Picada en Cuadros 1 Chile Dulce Picado en Cuadros 2 Dientes de ajos Picados 1 Lata de Maíz Dulce 1 Zanahoria Rallada Fina 2 Cucharadas de Pasta de Tomate 120g de Queso Mozarella Sal y Pimienta PARA EL GUACAMOLE 2 Aguacate 1 Cebola en cubos 1 Tomate en cubos culantro picado al gustos El jugos de tres limones Sal y pimienta PROCEDIMIENTO PASO1 Parta los chayotes a la mitad verticalmente y retire la semilla. En una olla ponga agua a hervir agregue sal y los chayotes de cocinar por 20 minutos ( cuando estén suaves). Dejar enfriar y luego remover el centro del chayote cuidadosamente para no romperlos. PASO 2 En un sartén ponga aceite a calentar agregue el ajo, la cebolla, le chile deje sofreír. Luego agregue le pollo, el maíz dulce, la zanahoria, la pasta de tomate mezcle bien, por ultimo sal y pimienta. PASO 3 Precaliente el ho...

 PERA EN ALMIBAR (3 Personas)                                                                                                                            Ingredientes 3 Peras Peladas 1 Taza de Azucar 2 Clavos de Olor 2 Astillas de Canela 2 Tazas de Agua 50g de Almendras 1 Cucharadita de Ralladura de Limon OTRO Cuchara de Madera Olla Preparación PASO 1 Ponga a calentar una olla y agregue la azucar  mezcle hasta que se haga caramelo(tiene que estar pendiente de al azúcar para que no se queme el caramelo) luego incorpore el agua deje que se compacte el agua con el caramelo. PASO 2 Agregue la Canela, los clavos de olor, y las peras deje hervir a fueg...

ENSALADA DE POLLO CON SALSA DE PERA  Ingredientes  1 Lechuga Picada 1 Pechuga de pollo cocina en cubos 1 Lata de maíz dulce 1 Taza de Frijoles Cocinados 1 Taza de Zanahoria Rallada 1 Chile Dulce Picado en Cuadros 1 Cebolla Picada en Cuadros 2 Peras peladas 1 Limon 2 Sobres de sustituto de Azúcar 1 Taza de Agua Pimienta y sal OTROS  Licuadora Preparación  PASO 1 En un recipiente grande ponga la lechuga, luego agregue el Pollo, el maíz dulce, los frijoles, la cebolla, el chile  dulce, la zanahoria, y el tomate PASO 2 En una licuadora ponga las peras picadas el jugo del limón, el sustituto de azúcar y por ultimo licuar todo verifique sazón  (la consistencia de la salsa es liquida ) PASO 3 Agregue la salsa a la ensalada mezcle bien y disfrute

PASTA CON PESTO (4 PERSONAS) Ingredientes  1 Paquete de Pasta en Lazos 150 ml de aceite de oliva virgen  50 gramos de queso parmesano rallado  60 gramos de Almendras 30 Gramos de albahaca fresca  1 diente de ajo  1 cucharadita de mantequilla  sal  50g Perejil picado  OTROS  Licuadora o procesador de alientos Preparación    PASO 1 En una olla grande agregar agua, sal y deje hervir, cuando este hirviendo el agua agregue la pasta deje cocinar cuando este lista retire en un recipiente la paste agregue un chorrito de aceite mezcle esto es para que no se pegue.  PASO 2  En una licuadora o procesador de alimentos  agregue el aceite de oliva, queso parmesano, las  almendras, la albahaca, ajo, tape y  licúe todo los ingredientes luego verifique sazón.  PASO 3 En un sartén ponga la mantequilla, un chorrito de aceite deje derretir y calentar, a...

BURQUETASTAS DE POLLO (4 Personas)  INGREDIENTES  2 Tazas de  Pollo en cubos 1 Cebolla en cubos 1 Chile Dulce en cubos 1 Talla de Apio Picado 1 Cucharadita de Ajo 250 g de Espinaca Picada 3 Cucharadas de Aceite Sal y Pimienta al Gusto 2 Cucharadas de Mostaza 4 Tostadas PREPARACION PASO 1 En un sartén bien caliente ponga el aceite y el ajo, luego incorpore el pollo y la mostaza mezcle tape por 4 minutos  PASO 2 Incorpore la cebolla, chile dulce, el apio,  la espinaca  y pruebe sazón PASO 3 En una plato ponga las tostadas póngale el relleno y disfrute

PATEL DE ARROZ CON PALMITO  ( 10 Personas)    Ingredientes 5 tazas de arroz cocinado   1 Lata grande de palmito 1 Cebolla picada 1 Chile Dulce picado 2 Tallos de Apio picados 2 Tazas de Zanahoria rallada 3 Ajos Picados Sal y Pimienta al gusto 3 Cucharadas de Aceite 500 g de Queso Mozarella 1 Lata de Hongos 1 Lata de Maíz Dulce 1 Litro de Leche 1 Crema Dulce 1 Crema de hongos 1 Barra de Mantequilla OTROS Molde PREPARACION PASO 1 En un sartén caliente ponga el aceite, media barra de mantequilla, el ajo, el apio, la cebolla, el chile, zanahoria, hongos, maíz, el palmito mezcle deje cocinar por 10 minutos luego pruebe sazón. PASO 2 Para preparar la salsa blanca en una olla por aparte agregue la leche (guarde un baso de leche ) , agregar  la crema dulce y la mitad de la mantequilla deje calentar no hervir. Por aparte mezcle la crema de Hongos en el baso de leche que guardo incorpore en la olla y mezcle bien con un batidor para que no...

Recetas nuevas todos los Martes y Jueves La receta del próxima Martes tiene como ingrediente estrella al pan para que estén pendientes

Queque de Zanahoria (12 Personas)                                                                                                                                                                                                                              Ingredientes  3 tazas de zanahoria rallada 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar 2 cucharaditas de bicarbonato 1 cucharadita de polvo para hornear 1/2 cucharadita...

Bueno acá esta mi primera receta de muchas que subiré acá espero que la disfruten PASTEL DE PAPA (6 PERSONAS) INGREDIENTES DEL PURE DE PAPAS   Medio kilo de papas 1 barra de mantequilla 100g de natilla  Sal al gustos  INGREDIENTES PARA LA PREPARACION DE LA CARNE  Medio kilo de carne picada  1 Cucharada de aceite  1 Cebolla  1 Chile dulce  2 Cucharada de pasta de tomate  3 Dientes de ajo picados  Sal y pimienta al gusto 250g de Queso mozarella OTROS  Molde para horno      PREPARACION  PASO 1  Lavar bien las papas y pelarlas, después partirlas en rodajas esto para que se cocinen mas rápido. PASO 2 Majar las papas junto con la mantequilla luego poco a poco ir agregando la natilla y la sal ir mezclando has tener una consistencia compacta probar sazón.  PASO 3  En una sartén caliente agregue  el aceite, el ajo pica...

Gracias por pasar por mi nuevo blog.  Estaré dando conejos de comida practica saludable donde con pocos ingredientes cocinaremos platillos deliciosos de Costa Rica para el mundo dando a conocer este hermosa gastronomia  Muy pronto estaré haciendo una cuenta en Facebook,  instagram para que sigan el blog y aprendan a preparar comida deliciosa y pracitca